Jeg vejleder i kost ud fra et paragdime som hedder funktionel medicine.
Det bygger på den antagelse at kroppen helbreder sig selv, hvis den tilbydes de byggesten den har brug for. Byggestenene er kulhydrater, protein og fedtstoffer af god kvalitet samt vitaminer, mineraler mm.
Kroppen vil altid søge at opnå ligevægt på alle plan. Sygdomme og utilpasheder vil i dette paragdime være ubalancer som kroppen ikke har kunne balancerer endnu.
Kostvejledningen bygger sig op omkring en metode der hedder 5R metoden, som i alt sin enkelthed går ud på at:
R1 Remove/fjern
R2 Replace/erstat.
R3 Reinoculate / Genskab
R4 Repair / Reparer
R5 Rebalance / Rebalancer
I min vurdering indgår en samlet anamnese og forståelsen af, hvornår og måske hvorfor din krop reagerer som den gør. Hvad er det kroppen fortæller dig lige nu.
Du vil gå hjem med en skræddersyet kostplan som passer netop til dig og dine mål med vejledningen.